主料:
软柿子，2个冰皮月饼粉，
200g，
熟糕粉，
20g冰皮柿子饼的做法步骤
1.准备好所需食材
2.冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右
3.柿子用清水净干净，去掉外层表皮和内核装碗中,用勺子将柿子肉捣成糊装
4.冰皮月饼粉蒸好后，倒在硅胶案板上放凉
5.将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团，面团均匀分成60g左右的小面团，然后用月饼模具做造型
小窍门&温馨提示
1、柿子糊建议用料理机处理，更加细腻和均匀
2、柿子糊与冰皮粉混合的时候，不要一次性将柿子糊全部倒入，防止水份过多，面团过稀，无法整形，建议一边揉一边添加
3、用模具印图案时，可以在模具中撒上少许熟糕粉，就不容易粘模具
TAGS：
传统美食 月饼 冰皮月饼粉
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